具体用料可以参考猪排骨的大小，除了盐和酱油视自己的清淡程度投放，其他的材料随意。

1. 将猪排切开，混合盐、酱油、胡椒碎、干蒜和干洋葱碎，按摩均匀。保鲜膜封住放冰箱一晚，也可以直接烤。放置一晚上更加入味。

2. 冷藏一晚后打开。

3. 苹果，红薯，土豆，蒜瓣切片

4. 平铺在烤盘底下

5. 上面放置猪排。用锡纸封住，放入烤箱。375华氏度烤45分钟。

6. 45分钟后，揭开锡纸，送回烤箱再烤15分钟，表皮更脆。

7. 开吃。带有淡淡的苹果香味，加上红薯和土豆，减少点腻味，又方便果腹。