下饭炒猪肚丝
下饭炒猪肚丝需要的食材
- 猪肚
- 半个
- 黄椒
- 半个
- 芹菜尖
- 200克
- 葱姜蒜
- 适量
- 蚝油
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 盐
- 2克
- 花椒粒
- 适量
下饭炒猪肚丝的做法与步骤
1. 猪肚洗干净加花椒粒和姜片放入电压力锅炖煮1个小时后捞出；
2. 猪肚切丝备用；
3. 再切点葱姜蒜备用；
4. 芹菜尖和黄椒切小段备用；
5. 锅中倒油热后加入葱姜蒜炒香；
6. 加入芹菜尖和黄椒翻炒2-3分钟；
7. 加入猪肚丝稍微翻炒一分钟即可加入蚝油，生抽和盐调味；
8. 盛盘啦。
小贴士
1.猪肚已经煮熟了，所以不用炒太久；2.没有芹菜尖可以用嫩点的芹菜替换；3.喜欢吃辣的可以加点辣的火锅底料或者豆瓣酱随葱姜蒜一起炒香。
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猪肚
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