1. 猪肚加盐和白醋搓洗几分钟，用清水洗净，然后放入葱姜花椒料酒焯水，煮开后撇去浮沫，煮半小时左右捞出沥干水分

2. 猪肚切成薄片

3. 干蘑菇用温水泡发清洗干净，胡萝卜切滚刀块

4. 马克西姆不粘锅中放入适量食用油

5. 下入姜片煸炒出香味

6. 下入猪肚翻炒均匀

7. 加入胡椒粉继续翻炒

8. 倒入多一些的开水，水滚开后撇去浮沫，盖上锅盖炖1个小时

9. 下入山药、胡萝卜、菌菇和适量盐，继续炖20分钟

10. 出锅的时候可以再放一些胡椒粉 感谢👉昱宝贝爱吃肉👈提供的营养菜谱