1. 柴鸡切块，焯水洗净备用

2. 土豆去皮切成大小适中的块

3. 调料备好，干的调料可以装在调料盒里，方便捞出

4. 马克西姆不粘锅烧油，油热下入葱姜，姜炒香，倒入鸡块炒干水汽

5. 依次倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，盐翻炒上色，特意试了下，这么浓郁的汤汁，大火翻炒均匀

6. 放入调料盒，加清水漫过鸡块

7. 盖上盖子，开锅后转小火焖炖40分钟左右

8. 加入土豆块，焖炖15分钟左右，大火收汁

9. 看着就香！ 感谢千粟粟提供的美味菜谱😘