牛腩裹满了咖喱土豆胡萝卜也软乎入味配白米饭一绝比餐厅做的还要好吃😋😋滋味妙不可言～😘😘

1. 三分肥的牛腩切小方块 清水浸泡一小时去血腥

2. 洋葱切块 小土豆胡萝卜滚刀切 姜蒜备好

3. 楼下超市买的美味栈咖喱酱 看配方大概有香茅南姜红葱头 是我喜欢的口味

4. 牛腩冷水下锅 用葱姜料酒汆水五分钟

5. 煮透

6. 用温热水洗净备用 冷水会令牛腩收缩口感变柴

7. 小火化开黄油

8. 下洋葱和蒜粒

9. 洋葱变透明并炒出香味后下土豆胡萝卜 转大火翻炒两分钟

10. 下牛腩翻炒出肉香味

11. 倒开水浸过面 大火煮开后转小火慢煮1小时

12. 取半包咖喱酱100克

13. 把咖喱酱和椰浆下锅 筷子搅拌均匀

14. 继续小火焖煮10分钟 期间搅动几下锅底防止粘锅

15. 尝尝咸淡 按自己口味加了2茶匙砂糖

16. 真漂亮～😍 不要嫌汤汁过多 拌饭吃会发现不够用🤣

17. 牛腩裹满了咖喱 土豆胡萝卜也软乎入味 妙不可言～

18. 咖喱牛腩配白米饭一绝😍 比餐厅做的还好吃😋