里面加了猪骨，也可以换成鸡。

1. 墨鱼洗净放清水里浸泡一夜，第二天取出后切小块。碗里的水倒入砂锅中加热备用。

2. 猪骨冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出放入砂锅中。

3. 猪肚用面粉洗净

4. 猪肚切小块焯水，捞出放入砂锅中。

5. 墨鱼切小块后，起锅热油，大火爆炒2分钟。盛出墨鱼放入砂锅中。

6. 材料都放入砂锅后，加入一块姜，一勺料酒，加满水。大火烧开，如有浮沫，撇去。再转小火炖1个半小时。

7. 我这是炖了俩小时的，满满一锅汤还剩三分之二。