猪肚菌炒洋葱
乱做 居然好吃 就做了第二次 第三次 第四次。春夏的猪肚菌特别好 不辜负。
猪肚菌炒洋葱需要的食材
- 盐
- 适量
- 蒜
- 4头
- 洋葱
- 半个
- 猪肚菌
- 3只
- 橄榄油
- 适量
猪肚菌炒洋葱的做法与步骤
1. 准备食材。蒜切小瓣，洋葱顺切成条，猪肚菌腿打皮横切，菌伞切小瓣。
2. 橄榄油冷锅下蒜，炒到微香。油可稍重。
3. 下猪肚菌翻炒。盐适量，可稍微重一点。加水适量。
4. 收水后翻炒至微焦。
5. 下洋葱翻炒。
小贴士
猪肚菌如果比较湿就不用加水，收水时菌子的香味会被激出来，油盐都会收进菌子，洋葱吃清甜味。
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猪肚
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