吃猪皮也是补充胶原蛋白的一种途径。

1. 缘因在Sam姆买的五花肉，猪皮清彻干净，所以想做猪皮汤了。 猪皮用清水洗净后，懒人做法：装入碗中，加水浸泡，煮饭时放在饭锅里一起蒸。省电省时省劲。 饭煮好了，猪皮也蒸好了。等凉透了，可以用清水冲洗一下，去油。也可以不用清洗。

2. 将猪皮切成细条。

3. 再将猪皮切成粒状。

4. 瘦肉适量，duo成碎沫状，容易出味。

5. 切几条姜丝。 猪皮碎+瘦肉碎+姜丝+适量的过滤水。煮饭时放饭锅里一起蒸。

6. 完工。