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牛腩炒饭
一道美味又营养的酱油炒饭,米饭粒粒分明,酱香入味,做法超级简单,家里有米饭的一定要试试,太惊艳了
牛腩炒饭需要的食材
  • 牛腩
  • 100g 
  • 米饭
  • 1碗 
  • 鸡蛋
  • 2个 
  • 小葱
  •  
  • 调味料
  •  
  • 白糖
  • 1/3瓷勺 
  • 3/4瓷勺 
  • 味精
  • 1/3瓷勺 
  • 生抽
  • 几滴 
  • 黑胡椒粉
  • 1/4瓷勺 
  • 老抽
  • 1/2瓷勺 
  • 食材
  •  

牛腩炒饭的做法与步骤
1. 食材如图所示


2. 小葱切葱圈


3. 鸡蛋中放入一点点盐,搅拌均匀


4. 牛腩切成小丁


5. 切好的牛肉丁中放入1/4瓷勺盐、1/4瓷勺胡椒粉,搅拌均匀


6. 热锅中放入2瓷勺食用油


7. 油热后放入牛腩丁,快速炒,不然会沾到,炒制肉熟,加入几滴生抽,让肉更入味,炒均匀盛出


8. 热锅中加入2瓷勺食用油


9. 油热后放入米饭,炒到米饭粒粒分明,没有结块


10. 热米饭中倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋液包裹米饭凝固


11. 加入1/2瓷勺盐、加入1/3瓷勺味精、1/3瓷勺糖,翻炒均匀后加入炒好的牛腩丁,翻炒均匀


12. 加1/2瓷勺老抽,炒香


13. 放入葱花,盛出


14. 香喷喷的牛腩炒饭,就做好了


15. 生活多美好,一起做饭吧~欢迎大家交作业


小贴士 1.牛腩稍微冻一下好切2.倒入蛋液一定要快速翻炒均匀。
分类关键词: 牛腩
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