牛腩炒饭
一道美味又营养的酱油炒饭,米饭粒粒分明,酱香入味,做法超级简单,家里有米饭的一定要试试,太惊艳了
牛腩炒饭需要的食材
- 牛腩
- 100g
- 米饭
- 1碗
- 鸡蛋
- 2个
- 小葱
-
- 调味料
-
- 白糖
- 1/3瓷勺
- 盐
- 3/4瓷勺
- 味精
- 1/3瓷勺
- 生抽
- 几滴
- 黑胡椒粉
- 1/4瓷勺
- 老抽
- 1/2瓷勺
- 食材
-
牛腩炒饭的做法与步骤
1. 食材如图所示
2. 小葱切葱圈
3. 鸡蛋中放入一点点盐,搅拌均匀
4. 牛腩切成小丁
5. 切好的牛肉丁中放入1/4瓷勺盐、1/4瓷勺胡椒粉,搅拌均匀
6. 热锅中放入2瓷勺食用油
7. 油热后放入牛腩丁,快速炒,不然会沾到,炒制肉熟,加入几滴生抽,让肉更入味,炒均匀盛出
8. 热锅中加入2瓷勺食用油
9. 油热后放入米饭,炒到米饭粒粒分明,没有结块
10. 热米饭中倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋液包裹米饭凝固
11. 加入1/2瓷勺盐、加入1/3瓷勺味精、1/3瓷勺糖,翻炒均匀后加入炒好的牛腩丁,翻炒均匀
12. 加1/2瓷勺老抽,炒香
13. 放入葱花,盛出
14. 香喷喷的牛腩炒饭,就做好了
15. 生活多美好,一起做饭吧~欢迎大家交作业
小贴士
1.牛腩稍微冻一下好切2.倒入蛋液一定要快速翻炒均匀。
分类关键词:
牛腩