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青花椒黑山猪皮冻
隻是梦
青花椒黑山猪皮冻需要的食材
  • 猪皮
  • 克 
  • 片 
  • 克 
  • 酱油
  • 勺 
  • 味好美青花椒
  • 个 
  • 味好美青花椒盐
  • 克 
  • 小茴香
  •  
  • 八角
  • 个 
  • 桂皮
  • 块 
  • 香叶
  • 片 
  • 焦山楂
  • 克 
  • 香菇
  • 朵 
  • 胡萝卜
  • 根 
  • 煮熟!的黄豆
  • 克 
  • 熟豌豆
  • 克 
  • 熟板栗
  • 克 

青花椒黑山猪皮冻的做法与步骤
1. 猪皮洗干净下开水煮5分钟,水中加葱,姜。捞出正反两面处理干净,刮去油脂,猪毛。切小条这一步老公给处理的没能拍照。


3. 把味好美青花椒,桂皮,八角等香料装到一次性茶包中


5. 切好的猪皮加盐揉搓去掉多余的油脂


7. 用温水清洗4遍


9. 加水,葱,姜,香料包大火煮开转小火慢慢熬吧,一小时以后汤汁浓稠,盛出一半装盘自然冷冻冻。剩下的


11. 加煮好的黄豆,板栗,胡萝卜,香茹,豌豆,生抽,老抽,盐,青花椒盐煮十分钟,关火,装盘,现在的北方不用冰箱冷冻,第二天早上


13. 蒜泥,青花椒盐,生抽,香油,醋,调汁,开吃


分类关键词: 猪皮
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