疫情好讨厌ψ(｀∇´)ψ超市的猪皮都被一抢而空女朋友很爱吃，所以自己动手尝试做了一下辣度可以自己调节，更适合给她吃欸

1. 猪皮洗干净，镊子拔毛（一般超市/菜市场出售前都大致处理过的，简单检查处理一下就ok）

3. 如图所示，猪毛是白色很硬，仔细检查，耐心一点

5. 锅中烧水，放入猪皮、葱段、姜片、一勺料酒。水开后煮十分钟关火取出。

7. 煮好的猪皮筷子能轻易穿透，必须达到这个程度！

9. 用刀刮去猪皮上的白色油脂（注意安全哦）

11. 切小条放入容器

13. 准备一小饭碗水、一小撮花椒粒、1颗八角、干辣椒切段（辣椒段适量，看自己吃辣能力）

15. 上一步的准备材料，全部倒入锅中，烧开后关火，加1勺盐、1勺白糖、1勺白醋调味

17. 煮好的调料水倒入容器，再加入泡椒和泡椒水。封好，冰箱冷藏一天后即可食用～