1. 半锅水煮沸，放浓汤宝，下冬瓜块和胡萝卜末，放入肉皮，煮沸。

3. 此时肉皮煮软了，捞出，用剪刀剪成小块，再放回锅里，并放入银鱼干，再次煮沸。（这样肉皮就不用事先浸泡了，也不会弄油刀和砧板。)

5. 撒上葱花。好啦。