1. 先清洗肥肠 外面用生粉清洗两次里面翻开撕掉部分肥肉保留一些肥肉吃起来很香然后用生粉清洗两次最后再翻回正面清洗干净

2. 先清洗肥肠 外面用生粉清洗两次里面翻开撕掉部分肥肉保留一些肥肉吃起来很香然后用生粉清洗两次最后再翻回正面清洗干净

3. 清洗干净后放到锅里焯水去腥可以放点生姜和白酒去腥 焯熟后备用

4. 清洗干净后放到锅里焯水去腥可以放点生姜和白酒去腥 焯熟后备用

5. 先放块冰糖炒糖色然后放入各种卤料一起翻炒出香味后放入肥肠一起翻炒一会儿然后放点料酒炒出酒香味再加入生抽老抽蚝油等翻炒均匀后倒入热水至到没过肥肠开中小火慢慢焖煮中间时不时给肥肠翻面大概焖煮几十分钟大火收汁即可