1. 将买回来的肥肠反复清洗干净冷水下锅加姜和料酒煮一小时捞起来切段不要切太小了

3. 准备喜欢的配菜切好也可以用香菇什么的

5. 将辅料切好备用火锅料我选的好人家的小块装切了一半

7. 起锅热油下调料爆香用菜籽油哦

9. 下肥肠翻炒等火锅料划散的时候就差不多了

11. 下生抽老抽醋糖翻炒均匀

13. 下配菜翻炒一分钟

15. 加水水的量跟菜齐平就差不多了

17. 倒入砂锅加盖大火煮开后关小火焖煮半小时汤汁收到一半的样子

19. 撒上葱花即可上桌开吃啦味道很接近江油肥肠的味儿爱死了❤️

20. 撒上葱花即可上桌开吃啦味道很接近江油肥肠的味儿爱死了❤️