小贴士 1.没有黄冰糖换成其它糖也可以，大家按自己口味用量就好。2.肥肠中的肥油可以不去除，看个人喜好。3.我不会清洗肥肠，所以买的是清洗好的，再冲洗下就可以了。4.水多放一些，没过肥肠后再多一些，20分钟汤汁耗的很快，如果水少了，再加一些热水也可以。5.蒜最好拍一下。6.螺丝椒换青椒也可以。小米辣换成干辣椒也是可以的。根据家中食材和个人喜好而定，我是喜欢吃辣，这两种感觉更辣一些。