这道川菜，无人不爱吧😏

1. 准备好全部食材，卤肥肠切小块；

3. 主锅加入50g色拉油、切块的卤肥肠、5g干花椒、10g姜片、4颗蒜片、30g辣椒段，打开“小炒肉食谱”，启动引导程序，点下一步直到10分钟“爆炒程序”，并启动爆炒；

5. 10分钟爆炒之后，加入蒜苗、蚝油15g（如果卤肥肠偏咸就10g蚝油）、10g生抽、3-5g白糖、返回到上一步（爆炒程序），将10分钟爆炒改为5分钟爆炒，并启动爆炒；

7. 爆炒结束，辣子肥肠就炒好了；

9. 出锅；

11. 装盘，开饭🍚

12. 装盘，开饭🍚