好久没吃猪大肠的我，想念的不行了，今天就去菜市场买了一份肥肠，打算做上一道美食解解馋。猪大肠的味道，可是非常好吃的，不知道你喜欢吗？

1. 准备好食材，这里买的肥肠是已经处理过的，仔细清洗切小段即可。

3. 起锅热油，下姜丝爆香。

5. 倒入肥肠，大火翻炒。

7. 加入2勺低盐酱油，炒匀。

9. 当炒至汤水收干，出现油脂的时候，倒入彩椒。

11. 一直翻炒，把彩椒炒熟。

13. 最后加入盐跟白胡椒粉调味即可。

15. 装盘，就可以上桌喽。

17. 成品照