本来对内脏一般般，但是学完做这道菜，忍不住吃了很多！

1. 洗干净酸菜，晾干水分

3. 如何洗猪肠？：烧热水放姜片，把猪肠放热水里，水烧开后就可以捞起来 过冷水，大部分猪味道都辟出来了

5. 热锅，下酸菜（不加油，烤干一下水分） 再加油，翻炒，加糖！（记得要加一点糖哦）

7. 炒好后捞起酸菜

9. 热锅，下油，放蒜头姜片和红葱头，翻炒

11. 加酱油糖水 煮调料（可以试下味道，味道不够的话加点盐）

12. 加酱油糖水 煮调料（可以试下味道，味道不够的话加点盐）

13. 放猪大肠

15. 翻炒翻炒，盖锅2分钟焖一下

17. 放进酸菜

19. 一起翻炒

21. 撒点葱花～上碟