小贴士 PS:1.我们家爱吃软烂的，所以用了高压锅，喜欢Q弹一点的，直接用锅慢慢煨就好了。2.酸菜梗片后面放是为了保持脆的口感。3.辣与不辣，咸淡等都可以根据自己口味调整。爱吃火锅的直接用火锅底料替代蚝油，生抽红油那些也OK的。