1. 准备各种材料

3. 香料准备

5. 加入白醋与盐一起清洗肥肠，多洗几次出去异味

7. 将肥肠放入高压锅加入香叶八角花椒盐料酒生姜一起煮15分钟

9. 将泡姜，泡椒切成丁备用

11. 煮好的肥肠切成三角块

13. 将泡姜，泡椒，豆瓣酱，香辣酱，香料，肥肠放入锅中翻炒入味

15. 然后进行碗底调味 放入盐，鸡精，味精，花椒粉，酱油，蒜蓉

17. 最后将面放入沸水中煮熟，捞出放入碗中 加上之前炒好的肥肠就制作完成了