猪骨头烩酸菜（鄂尔多斯正宗版）
内蒙古妹子，最喜欢吃家乡的猪排骨烩酸菜，焖面，炖羊肉，分享出来希望大家喜欢。
猪骨头烩酸菜（鄂尔多斯正宗版）需要的食材
- 酸菜500
- 克
- 五花肉200
- 克
- 猪排骨1000
- 克
- 葱1
- 根
- 蒜3
- 瓣
- 姜2
- 片
- 土豆1
- 颗
- 盐
- 克
- 酱油
- 勺
- 花椒面
- 勺
- 大料面
- 勺
- 姜面
- 勺
猪骨头烩酸菜（鄂尔多斯正宗版）的做法与步骤
1. 切少量五花肉
3. 排骨
5. 土豆切块切大一点入味
7. 酸菜切丝拿热水洗几遍不然会太酸
9. 油热七分倒入五花肉和排骨中火炒
11. 炒到变色
13. 炒到变色倒入酱油大料面生姜面花椒面葱沫蒜沫在炒一会
15. 倒入热水沫过肉中火煮至半个小时 倒入土豆煮十五分钟。
16. 倒入热水沫过肉中火煮至半个小时 倒入土豆煮十五分钟。
17. 土豆块软的时候倒入酸菜继续煮十五分钟大火收汤
19. 收汤出锅
小贴士
一定要先放土豆在放酸菜烩酸菜最好用猪油不然不好吃油大点才好吃。
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猪骨
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