韩国猪骨汤-酒窝夫妇
自存
韩国猪骨汤-酒窝夫妇需要的食材
- 脊骨
- 洋葱
- 大葱
- 干香菇
- 姜片
- 大酱
- 白菜
- 鱼露/虾酱
- 蒜末
- 辣椒粉
- 辣椒酱
- 烧酒/料酒
- 酱油
- 黑胡椒粉
- 苏子粉
- 紫苏叶
- 金针菇
韩国猪骨汤-酒窝夫妇的做法与步骤
1. 焯猪脊骨
3. 焯好的猪脊骨加清水
放入大酱
5. 再放入半个洋葱、泡发干香菇、大葱、姜片
7. 加盖炖煮1-1.5h
9. 酱料
11. 白菜烫熟
13. 虾酱/鱼露
15. 辣椒
17. 蒜末
19. 酱油
21. 辣椒粉
也可同时加入韩国辣椒酱
23. 烧酒/料酒
25. 黑胡椒粉
27. 搅拌
29. 脊骨炖煮后捞出之前加入的大葱洋葱等
31. 放入带酱料的白菜
33. 可适当添加其他蔬菜，如金针菇和豆芽
35. 加入酱料后在加入苏子粉
37. 炖煮30-40分钟
39. 加入大葱
41. 紫苏叶
43. 也可在此步骤加入苏子粉
45. 煮5-10m，完成
分类关键词： 猪骨
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