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不加水熬猪油
不加水熬猪油需要的食材
  • 猪板油
  • 500克 
  • 花椒
  • 5粒 

不加水熬猪油的做法与步骤
1. 猪板油冷冻后切块


2. 猪板油、花椒放入锅中


3. 开小火,翻炒猪板油,慢慢出油


4. 略出猪油时


5. 就将油和猪板油倒入有滤网的碗中,滤出净油


6. 控出猪油


7. 滤出干净透亮的猪油


8. 再将猪板油倒入锅中熬油,并及时倒出猪油。如此反复至熬成油渣


9. 最后的油渣状态


10. 猪油放凉


11. 装瓶即可


小贴士 过度熬制猪油会使猪油颜色变深,所以在熬油过程中及时倒出每一份油。加少许花椒是为了去腥,可不加。
分类关键词: 猪油
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