因为天气好，因为天气不好，因为天气刚刚好，每一天都很美好，给我爱的人和爱我的人煮一锅汤是很幸福的事！

1. 牛腩洗净切块，浸泡半天，当中多换几次水，把血水浸泡出来。

2. 姜4片，葱切段，几粒花椒。

3. 牛肉冷水下锅，放几粒花椒去腥，焯烫一下捞出，温水清洗干净。

4. 放入铸铁锅里，加料酒，生姜，葱段，开水，大火煮开。

5. 米技电陶炉3档小火煮1个小时，关火焖两个小时左右，我出去溜个狗回来刚刚好。

6. 萝卜切块焯水备用。

7. 放入牛肉里一起炖煮半小时左右，加盐和味精调味。

8. 上桌的时候加点香菜，吃肉喝汤，暖暖的！