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软软的胡萝卜吐司
上礼拜买了很多胡萝卜,我再不把它用了,它就废了。百分之30的胡萝卜泥,保留一些胡萝卜颗粒。450克三能吐司盒3条
软软的胡萝卜吐司需要的食材
  • 梦之力高筋粉
  • 673克 
  • 8克 
  • 砂糖
  • 100克 
  • 鲜酵母
  • 20克 
  • 牛奶
  • 335克 
  • 胡萝卜泥
  • 201克 
  • 黄油
  • 54克 

软软的胡萝卜吐司的做法与步骤
1. 除黄油外,所有材料加入搅拌缸搅拌至7分筋,加入黄油。


2. 搅拌至扩展阶段。能拉出薄膜


3. 滚圆发酵1小时


4. 发酵好的面团平均分成9份,松弛20分钟。


5. 松弛好的面团轻拍,擀开,


6. 朝身体方向卷起来,继续松弛20分钟。


7. 松弛好的面团,轻拍,再擀开,拍掉边缘的气泡。


8. 朝身体方向卷起来。捏紧收口


9. 依次放入吐司盒,发至8分满8.5分左右,风炉170度25分钟,出炉震出空气,倒扣晾凉~


分类关键词: 猪油
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