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炒猪腰
炒猪腰需要的食材
猪肾
2个
姜
3片
料酒
适量
醋
适量
生抽
适量
盐
适量
炒猪腰的做法与步骤
1. 处理腰花。腰花对半切开,把里面白色的筋和紫色的圆圈去掉。 切花刀。先竖着切几刀,不要切断。然后横着切段。 用盐水浸泡10分钟。
2. 姜切丝。热锅起油,大火,入姜丝,入腰花,翻炒几下,再加入料酒、醋、生抽。 炒熟,很快两三分钟就好了。不要炒过了,硬了就不好吃了。
分类关键词:
猪腰
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