豌豆猪腰片是一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、强身健体的特点；做法也是非常的简单，只要注意好烹调的火候即可。

1. 冷水泡一泡然后沥水2分钟立马捞起备用，去血水。

2. 姜葱辣椒番茄备用。

3. 净炒豌豆出香气后盛起备用

4. 大火姜葱加料酒生抽爆炒猪腰。

5. 加入豌豆放少许白醋和白糖，耗油，鸡精起锅。

6. 成品