红烧牛腩煲
酥烂入味的鲜嫩牛腩配上香浓醇厚的完美汤汁,一口下去,回味无穷。幸好有西门子iQ300系列蒸烤一体机自动烹饪程序,一键复刻经典美味!1月15日-2月8日,跟做本菜谱还有机会赢取千元德国唯宝精美餐具礼盒哦~
红烧牛腩煲需要的食材
- 牛腩
- 800g
- 食用油
- 20g
- 冰糖
- 20g
- 葱段
- 50g
- 姜片
- 20g
- 八角
- 2颗
- 香叶
- 2片
- 生抽
- 30g
- 老抽
- 20g
- 鸡精
- 3g
- 水
- 500g
红烧牛腩煲的做法与步骤
1. 准备好所有原料,可以根据个人喜好调节调味料用量。
2. 牛腩洗净后切小块,接着焯水洗净后,尽可能沥干水分放一旁备用。
3. 炒锅中加入食用油,烧至微微热后放入冰糖翻炒,至冰糖完全化掉,加入牛腩翻炒,使之均匀的裹上糖浆。
提示:如果觉得麻烦,直接将所有调味料加入砂锅中,混匀后加盖烤制亦可。
4. 下葱段、姜片、八角和香叶,略炒后加入生抽、老抽、鸡精和水,大火烧开后转移至砂锅中。
5. 将烤架放入机器第二层,将砂锅加盖后转移到烤架上。
6. 选择自动烹饪程序中相应的序号P25,触摸开始按键运行程序。
没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴,可以设置“热风”模式,180度,90分钟。
7. 程序运行结束后取出,即可享用。
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牛腩
牛肉