美味！对于我来说，不敢尝试

1. 偷懒买了切好花刀的腰子，如果买的整个的，先把腰子中间用刀切开成两片，把中间的白色的部分切下去扔掉，然后切花刀

2. 切好花刀后，切成小块，放在碗里加白酒抓匀，这步又忘照了🙈

3. 锅里放水，水开后放腰子，变色就捞出来，时间久了变老了

4. 然后清水洗干净备用

5. 切好配菜，洋葱、胡萝卜、小辣椒、蒜末

6. 锅里放油先炒胡萝卜和洋葱

7. 接着把腰子和小辣椒蒜末也放里

8. 翻炒均匀

9. 然后加老抽调颜色

10. 再加盐、一点蚝油，继续翻炒，出锅时淋薄芡，再淋熟油

11. 就可以出锅了