我家从不买外面的卤味，因为以前家里有个亲戚做卤味的，觉得太不卫生了所以卤味都自己家做很简单，就是瞎炖就可以啦！最后也不会难吃

1. 猪耳朵买来，把耳朵切一下，因为里面很多毛，用镊子拔毛吧，然后烧一下，小绒毛就没了！你也可以让卖肉老板直接烧，然后放热水，用刀刮干净

2. 洗干净啦

3. 放菜板上

4. 一分为二，一个太大，一次吃不了，如果觉得一次能吃，也可以不切

5. 放锅里放水

6. 烧开，把浮末清理了，这个时候不要盖盖子

7. 调料如图

8. 放入调料包里

9. 封起来

10. 放入锅里

11. 生抽

12. 老抽

13. 甜面酱

14. 黄豆酱

15. 烧开

16. 盖上盖子，最小火

17. 一小时左右，筷子能插动最厚的地方就可以了

18. 闷半小时入味，起锅！然后可以切了凉拌，炒着吃，直接吃都可以，随意啦！自己做的很好吃。你也试试吧