食材：生猪耳250克，香葱末50克。调料：红油辣子调味料1罐，盐少许。制作：1、生猪耳卤制30分钟至成熟，片成长片备用。2、将猪耳加盐少许，加红油辣子拌均，装盘撒香葱末即可。

1. 根据个人口味卤制30分钟，不要太烂

2. 香菜切末备用

3. 蒜切末备用

4. 捞出猪耳切成片

5. 适量加盐，撒入芝麻

6. 倒入红油辣子酱汁

7. 搅拌均匀即可

8. 最后摆盘撒上香菜蒜末