这是我自己自创的卤水汁，味道很香做各种卤味都可以哦。

1. 1⃣️把猪耳冷水下锅，放2片姜、一勺料酒 焯水，捞出洗干净

2. 2⃣️把小洋葱爆香放海鲜酱继续爆香后倒入一小瓶卤水汁、适量水、加冰糖、蚝油、沙姜碎、鸡精一起煮至冰糖融化

3. 3⃣️把焯好水的猪耳和自制的卤水汁一起放到压力锅，压15分钟即可

4. 4⃣️卤好捞起晾凉 颜色鲜亮口感爽脆（被我偷吃了，根本收不住口）😂

5. 5⃣️切好摆盘就可以啦（接下来我还卤了其他东西哦）

6. 6⃣️把卤过猪耳的卤汁切点干辣椒，撒点辣椒粉进去，把焯好水的鸭掌放进去压10分钟即可出锅✌️

7. 7⃣️出锅啦

8. 8⃣️还丢了点鸭肾进去一起卤😀