卡通小猪立体蛋糕不会化的翻糖配件奶油蛋糕小猪佩奇蛋糕麦mai烘焙工作室
现在私房蛋糕基本上以奶油蛋糕为主,但奶油蛋糕装饰有一定的局限性,用巧克力翻糖做配件,解决了翻糖放在奶油蛋糕上会化的问题,又起到很好的装饰作用,美味和外形都兼顾到,这款蛋糕难度不是很大,配件基本上有模具制成,稍微有点基础的同学细心一点都能做出来。 ~麦mai烘焙工作室
卡通小猪立体蛋糕不会化的翻糖配件奶油蛋糕小猪佩奇蛋糕麦mai烘焙工作室需要的食材
- 奶油
- 400克
- 六寸戚风胚
- 1个
- 巧克力翻糖(翻糖配件)
- 300克
- 圆形切模
- 一套
- 食用级纸棒(插猪耳朵)
- 两条
- 代可可脂巧克力(粘纸棒和耳朵)
- 20克
- 翻糖工具
- 一套
卡通小猪立体蛋糕不会化的翻糖配件奶油蛋糕小猪佩奇蛋糕麦mai烘焙工作室的做法与步骤
1. 先抹好一个六寸的淡粉色奶油蛋糕
2. 调好各种颜色的巧克力翻糖装小袋子备用,取粉红色翻糖用擀面杖擀平整,用翻糖轮刀画出🐷耳朵。用圆形切模扣出🐷鼻子
3. 拿裱花嘴扣出两个小圆当腮红,搓一条小面条绕一圈子当猪尾巴!扣画两只肉粉色小耳朵。
4. 刷食用胶水,肉粉色小耳朵贴在大耳朵上,背面打上代可可脂沾上纸棒冷却变硬!
5. 扣画两个黑色椭圆形当眼睛,两个小圆圈当猪鼻孔
6. 四个白色小圆圈,当眼睛高光,刷胶水组装。
7. 组装
8. 完工
9. 无水印分享图片
小贴士
~麦mai烘焙工作室~
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猪耳朵