1. 腊猪耳朵用热水洗干净后切片，上高压锅上气15~20分钟，然后下锅用油爆一下，捞出，再把大蒜和辣椒下锅炒，放盐，再把腊菜下锅一起炒一下，酱油上色，出锅。