最爱卤肉店里的卤猪耳，脆脆哒～身在异乡的吃货只有自己动手满足这张好吃的嘴啦～

1. 将猪耳洗干净，放入沸腾水中吊水。

2. 将水煮沸加入老抽，生抽和大料，花椒等。再将吊水后的猪耳放入水中。小火40分钟。

3. 为了能让猪耳更加入味，将煮好的猪耳浸泡在卤水中4个小时后食用。棒棒哒！

4. 切片猪耳朵时，刀锋一定要斜向下45度。这样切出的卤猪耳有木有很专业呢～