猪耳含丰富胶原蛋白，猪肝明目清肝，胡萝卜含丰富维生素a，青椒是蔬果之王，最重要的是放了安第斯山藜麦，这个东西是健身届公认的减肥圣品，可以降脂降血压～

1. 前一天晚上先把混合了藜麦的米蒸熟

2. 再把食材切丁、鸡蛋煎熟捣碎

3. 先用油炒胡萝卜、青椒，再放入米饭、猪耳朵、猪肝，加少量水防止糊锅，翻炒几分钟即可