一心两用之凉拌猪心
清炖一个猪心汤，剩下的猪心切薄片就是一道下酒神菜啦！
一心两用之凉拌猪心需要的食材
- 猪心
- 1个
- 香菜
- 2根
- 蒜
- 5瓣
- 盐
- 5克
- 生抽
- 1勺
- 香油
- 1勺
- 陈醋
- 2勺
- 小米辣
- 2只
一心两用之凉拌猪心的做法与步骤
1. 先调制一个凉拌酱汁，小米辣切圈、蒜打成蒜蓉混合所有调味料做成料碗备用。
2. 把猪心从汤里捞出切好备用，猪心汤就是猪心、姜片、红枣、枸杞隔水炖一个小时就好啦，枸杞要后放。
3. 把酱汁淋在摆好盘的猪心上。
4. 撒上香菜碎即成，不喜欢可以不加香菜，一样好吃😋！
小贴士
猪心要整个炖好再切才嫩噢，不然就很韧嚼不动。
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猪心
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