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盐焗猪心
盐焗猪心需要的食材
  • 盐1000到1200
  • 克 
  • 猪心
  • 2个 
  • 高丽参片或者西洋参片适量
  •  
  • 花椒适量
  •  

盐焗猪心的做法与步骤
1. 猪心洗干净倒扣控干水分,把西洋参片或者高丽参片塞到猪心里面,在头的部分包裹一张纸,这样做才不会太咸


2. 炒锅里倒入花椒,盐小火翻炒出花椒的香味,盛出三分之二的盐备用。


3. 把猪心放进锅里,然后倒入刚才盛出来的盐,如果盐不能覆盖着猪心,可以适当再加点。盖上盖子小火焗40分钟后关火焖一下就可以取出


4. 取出的猪心把表面的盐擦干净切片装盘,太好吃了😋


5. 今天又做了一个在心房里塞高丽参的,适合孩子吃


小贴士 盐焗猪心也可以用砂锅做,前提是砂锅必须是可以干烧的。砂锅的保温性更高。盐根据锅的大小适当增减。加西洋参高丽参是因为比较热补,不喜欢参可以不放。
分类关键词: 猪心
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