爆炒猪心
非常简单又大牌的一个菜。只要乐于尝试,不经常做菜的人也可以做出好的味道
爆炒猪心需要的食材
- 猪心
- 一个
- 盐
- 适量
- 油
- 适量
- 鸡精
- 适量
- 料酒
- 适量
- 胡椒粉
- 适量
- 蒜瓣
- 五瓣
- 生抽
- 适量
- 湖南青辣椒
- 200克
爆炒猪心的做法与步骤
1. 先将猪心洗干净切成薄片。放入盘中装好,撒入适量盐,鸡精,生抽,胡椒粉,料酒进行腌制。大约十五分钟。
2. 锅中放入适量花生油烧热。把腌制好的猪心倒入锅中爆炒,变色即盛盘装出。
3. 再放适量花生油烧热,放入切碎的蒜瓣爆香,再将切好的湖南辣椒爆炒,辣椒稍稍变软时倒入猪心翻遍片刻,撒入适量鸡精粉,即可出锅。
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猪心