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卤味卤水|鸡腿小肠猪心藕片海带结
家里八角和桂皮用完了可以放一些更香🌿食材可以放自己喜欢吃的肉类卤制
卤味卤水|鸡腿小肠猪心藕片海带结需要的食材
  • 鸡腿4只
  • 500g 
  • 小肠2条
  • 300g 
  • 猪心1颗
  • 300g 
  • 莲藕
  • 1节 
  • 海带结
  • 2把 
  • 姜片蒜瓣红葱
  • 适量 
  • 小茴香
  • 适量 
  • 卤料包
  • 1包 
  • 冰糖
  • 3颗 
  • 生抽
  • 3勺 
  • 老抽
  • 1.5勺 
  • 蚝油
  • 2勺 
  • 料酒
  • 3勺 
  • 适量 

卤味卤水|鸡腿小肠猪心藕片海带结的做法与步骤
1. 👆材料准备如上图,选自己喜欢的食材 ①猪心、小肠、鸡腿洗净后,要焯水 ②莲藕切薄片 🌿猪心切成3大块,鸡腿表面划几刀,方便入味


2. 适量油,炒香料:姜块蒜瓣红葱头小茴香


3. ①加水(能淹没食材的量),放卤料包 ②加调料:老抽生抽蚝油料酒冰糖盐


4. 水开后,放入猪心、小肠、鸡腿


5. 盖上盖子,中小火🔥卤制30分钟 🌿中途可以翻面1~2次,均匀入味


6. 卤制30分钟后,可以加入藕片、海带,再卤制3分钟


7. 先捞一部分出来吃,剩的可以继续泡着 稍微放凉,猪心切片,小肠切段


8. 开动了🉑


分类关键词: 猪心
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