酸菜是比较开胃小菜，跟猪心一起炒，猪心变得入味下饭！

1. 材料准备忘记拍照！ 买回来半边猪心洗干净，切条！ 酸菜提前泡半个钟去咸！ 切好葱段，生姜切片，大蒜！ 热锅下油！油热把生姜，大蒜翻去锅中爆香！

2. 然后把酸菜倒下去翻炒2分钟！如果怕酸菜太酸可以加少许白糖！少许就好！如果喜欢吃辣，加个小米椒更不错！

3. 翻去猪心翻炒几下，淋少许水！盖上盖子焖大概5分钟。打开加葱段，盐，鸡粉，耗油，再炒2分钟即可出锅！

4. 上菜！孩子不能吃辣椒，不然加点青椒或者小米椒味道就更赞