1. 猪心去油脂，切细段。生姜切丝。桂圆干剥壳。猪肉切细段。

2. 把猪心，猪肉，桂圆肉，姜丝，枸杞，当归放入炖锅里，加点料酒，老火汤开炖。

3. 煮沸时，加点盐调味，继续炖十分钟左右。

4. 即可。