花胶干贝粥
爸爸开始出现吃不下饭,吃很少,唯有变着花样让他营养跟得上日常鱼胶猪心(瘦肉)粥安排
花胶干贝粥需要的食材
- 猪心
- 1个
- 盐
- 适量克
- 花胶
- 25克
- 干贝
- 一把
- 大米
- 2杯
- 花菇
- 10朵
- 葱花
- 小把
- 姜
- 8片
花胶干贝粥的做法与步骤
1. 我用的是50头蜘蛛胶2片,洗一下,用滚开水泡2小时
2. 这是泡2小时开水的图片
3. 干贝,花菇分开泡,猪心用水洗几遍然后泡盐水,花胶,花菇(泡发的水我也倒进去一起煮)姜片先大火煮开转小火30分钟,下米,干贝煮到快好了下猪心(泡的盐水不要了),煮开,下葱花,盐(有胡椒粉可以下一点)就可以了
4. 爸爸也说好吃的粥,鱼胶也爽口Q弹
5. 干贝泡发后再来煮就是整个的,而且大大个,我用的是400头的干贝,味道鲜甜,价格便宜,口感也不错…
小贴士
粥快好的时候加两滴酱油,粥会甜很多
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