猪血富含维生素、蛋白质、铁、钙等多种营养成分，有解毒清肠、补血美容的功效，豆腐补脾益胃，清热润燥。猪血豆腐二者炖菜简单营养又美味！

1. 猪血豆腐切小块

2. 锅内烧开水，放入豆腐焯一下捞出沥干水份

3. 猪血放入煮2分钟捞出沥干水份

4. 热锅入油，放入葱姜蒜，加一勺豆瓣酱爆香，喜欢吃辣的加入🌶️同爆

5. 放入猪血和豆腐翻炒一下，加水煮3-4分钟。

6. 打开锅盖，加少许胡椒粉和一丢丢盐，倒入淀粉水煮开

7. 洒上葱花香菜即可出锅。

8. 简单又美味