鸭血豆腐
鸭血豆腐需要的食材
- 鸭血
- 半块
- 豆腐
- 1块
- 水淀粉
- 80ml
- 生抽
- 1勺
- 郫县豆瓣酱
- 1勺
- 小葱末
- 少许
- 花椒
- 15粒
- 干辣椒🌶️
- 1个
鸭血豆腐的做法与步骤
1. 食材准备好
2. 小葱一根
3. 鸭血和豆腐切成正方形的小块
4. 淀粉放热水勾芡比例水和淀粉10:5
5. 油温烧到6成热放花椒和干辣椒爆香捞出花椒
6. 锅里放郫县豆瓣酱炒香
7. 翻炒10秒
8. 放豆腐和鸭血中火
9. 翻炒一下继续煮一分钟放生抽和水淀粉
10. 中小火煮1分钟
11. 撒上葱花即可
12. 鸭血豆腐拌饭很好吃😋
小贴士
咸的刚刚好生抽和郫县豆瓣酱是咸的哦如果你比较喜欢吃咸一点可以放0.5g盐调味
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猪血
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