羊血豆腐
好吃~下饭
羊血豆腐需要的食材
- 食材:羊血
- 一块
- 豆腐
- 一块
- 郫县豆瓣酱
- 一勺
- 葱姜蒜末
- 适量
- 料酒
- 一勺
- 味极鲜
- 一勺
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
羊血豆腐的做法与步骤
1. 葱姜蒜(有蒜更好,我家没有了)切碎
2. 豆腐和羊血焯水
3. 锅中放油,油热放入葱姜蒜末炒香
4. 加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
5. 倒入一碗清水,开锅后依次放入料酒、味极鲜、豆腐、羊血
6. 中火煮三分钟,根据自己口味放入盐、鸡精或鸡粉,大火收汁,淋入水淀粉。
7. 很好吃的哦~我吃了两碗米饭😄
小贴士
需要注意的:羊血也可以换成猪血鸭血,个人感觉这样出来的口感也不错,如果加点花椒面味道也许会更好。最重要的一点是出锅的时候一定要加水淀粉!浓稠的汤汁浇在米饭上特别有感觉。
分类关键词:
猪血