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羊血豆腐
好吃~下饭
羊血豆腐需要的食材
  • 食材:羊血
  • 一块 
  • 豆腐
  • 一块 
  • 郫县豆瓣酱
  • 一勺 
  • 葱姜蒜末
  • 适量 
  • 料酒
  • 一勺 
  • 味极鲜
  • 一勺 
  • 适量 
  • 鸡精
  • 适量 

羊血豆腐的做法与步骤
1. 葱姜蒜(有蒜更好,我家没有了)切碎


2. 豆腐和羊血焯水


3. 锅中放油,油热放入葱姜蒜末炒香


4. 加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油


5. 倒入一碗清水,开锅后依次放入料酒、味极鲜、豆腐、羊血


6. 中火煮三分钟,根据自己口味放入盐、鸡精或鸡粉,大火收汁,淋入水淀粉。


7. 很好吃的哦~我吃了两碗米饭😄


小贴士 需要注意的:羊血也可以换成猪血鸭血,个人感觉这样出来的口感也不错,如果加点花椒面味道也许会更好。最重要的一点是出锅的时候一定要加水淀粉!浓稠的汤汁浇在米饭上特别有感觉。
分类关键词: 猪血
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