松茸鸡汤
松茸鸡汤需要的食材
- 柴鸡
- 1只
- 松茸
- 300克
- 大枣
- 5颗
- 枸杞
- 20粒
- 姜
- 6片
- 火腿
- 3片
- 白胡椒粉
- 1/3勺
- 料酒
- 3勺
松茸鸡汤的做法与步骤
1. 土鸡一只
2. 焯水后冲洗干净
3. 火腿切片也用开水焯一下
4. 砂锅内放入鸡，姜片，白胡椒粉，料酒，火腿，大枣
5. 大火开锅，多次撇去浮沫
6. 盖盖转小火，炖90分钟
7. 松茸洗净，切片
8. 炖煮90分钟后，加入松茸，继续炖30分钟
9. 枸杞洗净浸泡备用
10. 加入枸杞，加盐调味，五分钟后关火即可。
分类关键词： 柴鸡
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