【烹饪Vlog】简易版椒麻鸡制作秘方玩转新疆大菜的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

【烹饪Vlog】简易版椒麻鸡制作秘方玩转新疆大菜

这一次的烹饪视频，要给大家带来家庭简易版新疆椒麻鸡的制作秘方，让你轻松完成这道麻辣鲜香的新疆大菜~无数次的操作和精心的改良，让这道菜更加适合家庭烹饪，告别繁琐，在家也能完美掌握~完成的亲们可要记得交作业哦~

【烹饪Vlog】简易版椒麻鸡制作秘方玩转新疆大菜需要的食材

【烹饪Vlog】简易版椒麻鸡制作秘方玩转新疆大菜的做法与步骤

1. 鸡肉解冻洗净，冷水下锅，沸腾后撇去血沫，放入事先切好的葱和姜

2. 之后转小火炖煮40分钟

3. 之后放入三小勺盐，继续炖煮十分钟左右就可以关火了

4. 将鸡肉从汤中取出晾凉，趁着这个时间，我们去煮制一会儿拌鸡肉用的调料汤

5. 另起一锅，用大汤勺取刚才炖好的鸡汤4勺，之后开火

6. 煮沸后放入盐和糖各2小勺，以及花椒粉半小勺

7. 然后放入拨好的蒜一头，以及10个干辣椒和若干葱段

8. 煮制十分钟，待葱和蒜都微透明即可出锅

9. 这个时候鸡肉也晾凉了，我们把它拆成小块，大家千万小心不要被锋利的鸡骨头划破手

10. 拌鸡肉的步骤开始，我们要准备切好的洋葱，还有超市买的瓶装花椒油（这里我用的牌子是金龙鱼的），以及刚才我们煮好的调料汤（汤会有点儿黑是因为花椒粉的作用）

11. 依次把洋葱、调料汤和花椒油放入撕好的鸡肉中

12. 然后搅拌均匀就完成啦~麻辣鲜香，超级过瘾~ >_<

小贴士在煮制调料汤的时候用的是花椒粉不是胡椒粉哦！千万别搞错了，在超市里都可以买到袋装的花椒粉，但是千万别放多了不然味道会苦涩，颜色也不好看。其他的按照步骤来，绝对可以一次搞定~加油~做完的小伙伴记得交作业，一起分享一下成功的乐趣~也让更多的人看到这个视频~感谢~

分类关键词：柴鸡