响螺参鸡汤
鲜美香甘的鸡汤!响螺配上枸杞有养肝明目很好的功效!加上老鸡煲汤味道鲜美,营养丰富!
响螺参鸡汤需要的食材
- 柴鸡
- 半只
- 干响螺片
- 2--3片
- 红枣
- 5颗
- 枸杞
- 30粒左右
- 人参
- 1根
- 葱,姜
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- 盐
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响螺参鸡汤的做法与步骤
1. 柴鸡剁成大块,焯水洗净!
2. 干响螺片提前一晚上冷水泡发!切块焯水!
3. 准备好熬汤的食材!
4. 砂锅熬煮!温水下入鸡块,大火烧开,撇去浮末!
5. 加入人参,红枣,小火熬煮一小时左右!
6. 一小时后加入枸杞,葱,姜!
7. 继续小火煮1--2小时!临出锅放盐调味!忘记拍成品照了!哈哈哈!想起来的时候已经喝光了!
8. 剩下的鸡汤可以煮鸡汤米线!
小贴士
晚一个小时放枸杞和葱姜,主要是因为这些食材都太容易煮烂了!煮太烂影响口感!
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