我对盐焗鸡有深深的执念！暑假去海南，本来打算从海口自驾经古盐田去三亚，古盐田的盐焗鸡名声在外啊。结果因为计划不周，没能实现，于是盐焗鸡就成了我的执念。不过，今天终于吃上了！        这个盐焗鸡我用的买的盐焗鸡粉，如果不用的话怎么着调料里也得有沙姜粉，否则不正宗。其实我也不知道正宗不正宗有什么区别[流汗]。本来想用烤箱来的，后来一琢磨，还是用电饭锅吧，简单，这样没有烤箱的朋友如果想做也可以试试。       我一般头天晚上腌，第二天下班回家开始做。

1. 全部材料集个合。鸡丝屁屁要切掉。

2. 把盐焗鸡粉给里里外外抹匀，再给鸡按摩下，然后把葱姜大料塞鸡肚子里，把鸡爪子也塞进去。放在保鲜袋里盐。腌一宿。

3. 第二天回家，电饭锅底铺一层葱姜，把腌好的鸡放进去，按下煮饭健，一个程序完成后给鸡翻个身，再按下煮饭健，结束后闷十分钟。

4. 最后把鸡小心的盛出来，再把电饭锅里的汤收收汁，浇在鸡上，齐活！又嫩又香，不行了，又流口水了我。